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○○○タケ。

こんにちは

さいさいきて屋です

少し前から出ているんですが、

              

             こちら↓↓↓

002

何だかわかりますか

私初めて見たんです

生産者さんが持ってこられた時、

002

「・・・なにあれー(* ̄0 ̄)ノ食べれるん?」と、、、

近寄って珍しそうに見ていたのは

私だけでしたヽ(´▽`)/

彩菜にいる人たち皆さん、

見たことあるようでした

こちらの名前は、「マコモタケ

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「マコモタケ」について調べてみました

マコモとはイネ科の多年草で、

マコモの若い茎が肥大化した部分が「マコモタケ」と言うそうです

タケノコのような食感で、ほのかな甘みがあり、

低カロリーで食物繊維が豊富だそう

              

makomo.jpg「どこ食べるんー?」

「どやって食べるんー?」

という方もいらっしゃると思いますが

上の写真(写真はお借りしました)

のように外側の皮をむいた白い部分、

この部分を食します

調理法は筍と同じ感覚で扱えるようで、

一皮むいて白い部分を適当な大きさにスライスして、

野菜炒めや、八宝菜の具として

生食もOKです

卵とじや肉巻き、鶏肉と一緒に甘辛く煮てもよく合うそうです

また、筍ごはんのようにマコモご飯や、天ぷら、酢味噌和えなども。。。

切るだけでそのまま使えるのがいいですよね

彩菜では、マコモタケの横にレシピをご用意しておりますので、

宜しければ持って帰ってみてください

私、一度も食べたことがないので、

終わってしまう前に早く買って帰ろうと思いつつ

日が経ち、、、

マコモさん、どんどん少なくなっていますーーー

ので

ちょっと食べてみたいなーと思う方はお早めにヽ(´▽`)/

旬の野菜、果物はもちろん、

知ってる人は知っている・・・(´,_ゝ`)ノ♪

というような野菜もあります「さいさいきて屋」に

ぜひぜひお越しください

                  

『さいさいきて屋行ってみたいけど道がわからんのよ~

ってお困りのアナタ

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