生○○○♪

こんにちは

さいさいきて屋です

昨日の雨はすごかったですね

運転されていた方は前が見えなかったほどだったと思います

さて今日のさいさいきて屋に

出荷されていたのは

こちら～

「　生落花生　」　です

この落花生は　生(なま)　なので

茹でたり、揚げたり、煮たりしてから食べることが出来ます

　　　　　　　(⇑　ちょっとこの写真暗いですね）

茹でた落花生は、

普通にそのまま食べられる落花生と違う食感なので

ぜひ一度、食べてみてほしいと思います

個人的には煎り落花生のカリっとした方が好きですが

煎り落花生は電子レンジで簡単にできるようです

生落花生の簡単レシピを載せておきますので

生落花生、「初」の方は

挑戦してみてください～

　　～生の落花生をお家で簡単調理～　

1, 揚げ落花生

　★材料　

　生落花生２００ｇ　食塩１５ｇ

　★作り方

　１）生落花生２００ｇを１８０℃の油で５分揚げる。

　２）揚げあがった落花生の油を切る。

　３）食塩１５ｇをまんべんなく振り掛ければ出来上がり(ｏ・ω・)ノ

2.塩茹で落花生

　★材料

　生落花生２００ｇ　食塩１０ｇ

   ★作り方

　１）生落花生２００ｇを塩水（水500ｃｃ、塩10ｇ）で、

　　　強火で５０分程煮込む。

3、落花生の煮豆

　★材料

　生落花生２００ｇ　塩２ｇ　砂糖２００ｇ

　★作り方

　１）生落花生２００ｇを水に６時間つける。

　２）水煮で柔らかくなるまで弱火で煮てから、煮汁を捨て、水洗いする。

　３）砂糖２００ｇと食塩２ｇを一緒に煮溶かしておき、煮上げた落花生と

　　一緒に弱火で４０分間煮れば、出来上がり♬

4、煎り落花生（味付落花生）

　★材料

　生落花生２００ｇ　食塩５ｇ　茶封筒

　★作り方

　１）生落花生２００ｇを塩水（水２００ｃｃ、塩５ｇ）に１０秒ほどつける。

　２）つけ終えた落花生を茶封筒に入れる。

　　　注）落花生が二列に重ならないよう封筒に入れる。

　３）電子レンジ５～６分で出来上がり(◎´∀｀)ノ

５、ピーナッツ味噌

　★材料

　生落花生２００ｇ　砂糖５０ｇ　味噌５０ｇ　水飴少々（あれば）　

　サラダ油少々

　★作り方

　１）初めに、油をひいたフライパンをあたため、

　　　ピーナッツ（殻からはずした）を入れて煎ります。

　２）焦げやすいのでさい箸等で常にまめを動かしましょう。

　　　１５～２０分すると豆は煎り上がります。

　３）油をうすくひいた鍋に味噌、砂糖を入れ弱火でよく混ぜ合わせ、

　　　水飴があれば加えます。そして先に煎った豆を入れて味噌をくるめば

　　　お好みでハチミツを加えると甘みが増しますよヽ(´▽｀)/♪

　　　(参考：全国落花生協同組合連合会）

上の写真の一パックが約１５０ｇくらいだったので

お試しに作られるかたは

上記のレシピの半量１００ｇで作っていただければと思います

さいさいきて屋、今はいちじくがたくさん出揃っております

今日は雨ですこし少ないですが

午後にはもうなくなっていることも多いので

お早めにお越しください

さいさいきて屋では

一足先の「旬」が楽しめますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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