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2011年1月

JAゴー号がやってきた

JAグループが様々な活動を通して皆さまに伝えたいことを、ネットで配信している『JAゴー号がゆく 大地がくれる絆を、もっと。』の撮影隊がさいさいきて屋を訪れましたsign03

松竹芸能の若手芸人『だいなお』の二人が全国を行脚し、農業体験や、農協の事業に携わりながらJAの活動や、地域の情報を発信しています。

http://ja-kizuna.jp/gogo/

早朝から、学校給食への食材納入や彩菜食堂での仕込み等を手伝い、店長との対談や、さいさいきて屋のポップを手がけるK画伯とのコラボなどを行ないましたhappy01

Photo    

       給食センターへの食材納入が今日始めての仕事!

       頑張るぞsign05

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        朝礼にも参加。

        早速笑いを一発sign03

        今日は、楽しく仕事ができそうです。

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       食堂で玉ねぎの皮むきの手伝い。

       涙が出る。。。sweat02sweat01

1_3 

  店長との対談。

  さいさいきて屋についてのいろいろなことを面白おかしくトーク。

  トークなら店長も負けてませんよsign03

Kgahaku  

        そして、

        K画伯とのコラボ。

        初体験でも書けるものですね。

        店内に飾っていますので、見に来てくださいねshinenote

たくさんの写真で紹介したかったけれども、番組が楽しめなくなるのはちょっと。。。

2月中旬頃には、上記サイトで愛媛県版が配信されますのでご覧くださいね~~happy01

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『さいさいきて屋bud行ってみたいけど道がわからんのよ~shock

ってお困りのアナタsign03

Chokubai←コチラのロゴマークにさいさいきて屋までのMapリンクrecycleを貼っておきますねwink

ロゴマークをポチッgoodっとクリックして確認してくださいね~happy01

電話でのお問い合わせはtelephone0898-33-3131までお気軽にお問合せくださいwink

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『さいさいきて屋bud行ってみたいけど、いかんせん遠すぎて…crying

ってお困りのアナタにはコチラsign03

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インフルエンザに注意!

愛媛県では、インフルエンザ患者数が基準を超え、4週間以内に大流行の恐れがあるとして、diamondインフルエンザ注意報diamondが発令されましたshock

JAおちいまばり内でも、感染者が出ており、たくさんの人が出入りするさいさいきて屋では、従業員の感染を未然に防ぐため、マスクを着用しての業務を行なっておりますので、ご了承くださいねconfident

インフルエンザの潜伏期間は一般的に1~2日とされており、38~40℃の突然の高熱と同時に、悪寒、頭痛、関節痛、全身の倦怠感などが現れるそうですdowndown

一方、新型インフルエンザの場合は、潜伏期間が1~7日、38℃程度の急な高熱、頭痛、倦怠感、下痢、嘔吐などで、発熱が伴わないこともあるようですので注意が必要ですよ。

インフルエンザにかからないためには、手洗い、うがい、マスクの着用などが効果的ですが、体の免疫力を高めることも忘れてはなりません。

では、体の免疫力を高めるにはどうしたらよいのでしょう??

免疫力を高めるためには、規則正しい生活をして、休養・睡眠を十分にとり、バランスの取れた食事、適度な運動が大切です。

また、体温が下がると免疫細胞の活動が低下するので、手足や首などの冷えやすいところは手袋やマフラーなどで温め、体を冷やさないようにすることも大切です。生姜湯や料理に香味野菜を使うなどし、体の中から温めることも効果的ですよnote

 ↓↓ 食事で免疫力を高める方法を紹介しているサイトです。(参照してねheart01)

http://healthful-life.info/food/food_01.html

万が一、うかつにもインフルエンザにかかってしまったときは・・・

ビタミンを多く含む食事の摂取、適度な水分補給、温度・湿度の管理などに注意し、温かくして十分な睡眠をとりましょう。

 ↓↓ インフルエンザにかかったら (厚生労働省サイト)

http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou04/inful_what.html

インフルエンザウイルスの感染力のすさまじさを、数年前に経験した私。。。crying

インフルエンザにかかったら、登校や出勤はもとより、熱が下がっても2日間は外出しないように心がけましょうね。

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誰のため?何のため??

さいさいきて屋の会員さんである、宮窪のMさん。

少しずつではあるけれど、いろんなものを出荷してくださる。

以前、ブログでも紹介した『ハヤトウリ』を教えてくださったのも、このおばあちゃん shine

http://localfarmingsaisai.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-af88.html#search_word=ハヤトウリ

今日も、出荷物に貼るバーコード依頼の電話をいただいた。

お会いしたことはないけれど、おばあちゃんとの会話は楽しいhappy01

一度、会ってみたいなぁ heart01

shineその会話の一部をご紹介shine

「『はれひめ』や『みかん』出しとんやけど売れとんかいね」

「全部売れてますよ。しきびやその他で出してる100円の商品も売れてますよ」

「100円?何出したんかいね~???

そうよsign01オニグイ出したんよ。売れたんでsign03 ははははっ。病院代ができたがね。」

「病院に通いながら出荷してくださっているんですかsweat01

「ほうよ。腰が悪いけんねぇ、病院行かな仕事がでけんがね。ははははは・・・ smile

オニグイまだあるけん出そか?もう、遅いんかいね?」

「いいえ~ あるのなら出してくださいよ。まだまだ店内に並んでいますから。」

「ほうで~。20個でも30個でも出してみよか。」

「はいsign01是非、出してください。出さないと売れないですからねcoldsweats01

「ほうやね~。ほんなら、明日サニーレタスと一緒に送るけん頼むよsign05

「はい!いっぱい出して、お小遣いにしてくださいよ」

「あんた~ 何言いよんでsweat02 税金の申告して、年金から払ろうて、病院行きよったらな~んも残らんがね。はははははsign04

「無理しないように、楽しみながら、いつまでも元気に出荷してくださいよ」

・・・・・・・・

直売所『さいさいきて屋』は、こんなおじいちゃん、おばあちゃんたちに支えられています。

私たちは、こんなおじいちゃん、ばあちゃんに守られて生きています。

会員の皆さまが、毎日元気に商品の搬入をしてくださる姿に、私たち従業員は元気をいただいています。

おじいちゃん、おばあちゃんだけではなく、生産者の皆さまが自分の時間(命)をかけて、丹精込めて作った農畜産物を大切にいただくという感謝の気持ちを忘れかれている人たちが増えています。

その人たちが子育てをする。その未来を危惧し、JAおちいまばりでも『弁当の日』を始めました。

その『弁当の日』も明日で18回目。

役員さんとともに、たくさんの愛情の詰まった昼食を楽しんできますheart01

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お断り

先日、テレビや新聞で大きく取り上げられ、購入希望者が殺到している今治上浦産『寒じめあまおとめ』。

地元にこんなにおいしいものがあるのなら。。。と、さいさいきて屋に来店くださるお客様が多数いらっしゃいますが、この『寒じめあまおとめ』、残念ながら、当店での販売は一切いたしておりません。

いよてつ髙島屋との契約販売となっておりますのでご了承ください。

お問い合わせについては、JAおちいまばり 農畜産課 telephone 0898-34-1882 または、いよてつ髙島屋 telephone 089-948-2111 までお願いいたします。

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食堂の恵方巻きはいかが?

2月3日は節分です。

「節分」とは、季節の変わる時の意味で、立春・立夏・立秋・立冬の前日の日のことを指していたようです。

旧暦では、「立春」の頃が1年の始まりでもあったことから、次第に春の節分が重んじられ、「節分」といえば、この日のことを指すようになったのですconfident(旧暦では、元日から七日正月までにこの日が来ることが多かったようです)

「節分」といえば、「豆まき」や「焼い嗅がし(やいかがし)」、「恵方巻き」が頭に浮かんできますよねhappy01

この時期になると、各家庭の玄関先でよく見かけるのが、オニグイの枝ヒイラギの葉をつけ、火であぶったイワシの頭を刺した、焼い嗅がし。

家の戸口に結びつけておくと、邪気を払ったり、魔よけになるといわれていますup

さいさいきて屋でも節分行事に必要な豆や鬼ぐいなどを販売していますので、ご利用くださいね。

Hiiragi_3

   これに、焼いたイワシの頭をつけると焼い嗅がしができますよsign01

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   豆まき用の大豆。地元の豆を使ってくれるとありがたいなぁhappy02

また、さいさい食堂のおいしい「恵方巻き」の予約注文も承っております。

コンビニやスーパーなどでも「恵方巻き」が売られるようになっていますが、食堂のスタッフが安心安全な食材を使い、愛情込めて手作りで巻いていく、愛情たっぷりの『恵方巻き』もお試しくださいねheart01

尚、お問い合わせは、サービスカウンターまで。

ちなみに、今年の恵方は南南東downwardright

恵方に向かい、巻き寿司を丸ごと一本無言で食べると縁起がよいとされていますので、縁担ぎにどうぞ~happy01

shineshine一つうんちくを。。。

巻き寿司にするのは福を巻き込むためで、まるかぶりするのは、刃物を入れると縁が切れるからだといわれているのです。shineshine

大盛況!!

農畜産物の栽培や加工に携わる人と、消費者との交流を深めるために行われた『みかんまつり』『地産地消愛あるサポーター交流会』は大盛況sign03

たくさんの人たちが、みかんのつめ放題を堪能し、女性部グループや団体、学校、農家の方々との会話を楽しみながら加工品や郷土料理を味わいましたhappy01

花粉症に効果があるといわれる『じゃばら』の認知度を上げるために振舞われたじゃばら果汁の試飲では、あまりのすっぱさに驚きながらも購入する人が見られました。

また、果実コンクールにはお忙しい中、今治市長もお越しくださり、みかん祭りを楽しまれたご様子でした。

今日のコンクールで選び抜かれた優秀な柑橘は、22・23日にいよてつ髙島屋で行われる「みかん祭り」に出品され、展示即売されますので購入希望の方はいよてつ髙島屋へGOdash

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Tumehoudai

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     振舞われた豚汁を味わいながら、インタビューを受ける菅市長

           この豚汁、具材は全て今治産sign01

     今治野菜、仙高ポークのお味はいかがでしたでしょうか?

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 神宮生活研究グループ。人気の福神漬けや饅頭は瞬く間に完売shine

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     以前、ブログでも紹介した菊間の田村さんheart01

     丹精こめて栽培したジャガイモを販売してくれました。

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  いつも元気なもりともさん。今日もパワー全快でお客様と接します。

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       大西の(有)こんぱらは、杵で餅をついて販売ですsign03

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       岩城のレモンはやっぱり人気者notes

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その他、たくさんのサポーターの方々が今治の農業を活性化させようとお手伝いしてくださいました。

ご来店くださったお客様、交流会を盛り上げてくださったサポーターの皆様、ありがとうございましたhappy01

いよてつ髙島屋でおちいまフェアー開催

明日19日から25日まで、いよてつ髙島屋でおちいまばりフェアーが開催されますshine

おちいまばり管内で栽培されている、ほうれん草や小松菜、白菜、ねぎなど、旬の野菜や柑橘を販売します。

さいさいきて屋の会員さんが丹精こめて作った新鮮な野菜を、心をこめて送り出しましたので、お近くへお寄りの際は、是非お立ち寄りくださいねhappy01

昨日の夕方のニュースや今日の愛媛新聞などで紹介された、日本一甘いいちご『寒じめあまおとめ』のお披露目もありますのでお楽しみに~note

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珍しいもの発見!!

店内で珍しいものを見つけましたeye

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何にも知らない私は、「この竹みたいなの何sign02

って、恥ずかしながら青果主任に聞いてみましたcoldsweats01

皆さんは、ご存知ですか?

こんなものが今治で栽培されていたなんて・・・・・・  驚きですcoldsweats02

これは、イネ科の多年草木で、熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されている『さとうきび』だったのですsign03

ちなみに、さとうきびから採れる砂糖の量は、わずか1%程度だそうですよcoldsweats02

さとうきびの正式名称は甘蔗(「かんしゃ」、俗には「かんしょ」)。原産地はニューギニアで、インドを経て世界へ広まったと推測されています。

日本へは、奈良時代に鑑真が大陸からその製法を伝えたと言われており、17世紀頃から四国や紀伊半島などの温暖な地域で栽培が始まったそうです。

しかし、明治維新による開国で、外国から白砂糖が入ってくるようになり、現在では、沖縄や鹿児島で栽培されるようになったそうです。

でも、このさとうきび、買ってもどうしたらよいのか。。。。。

砂糖を作るわけにもいかず。。。

やっぱり、皮を剥いて吸い付き、甘さを堪能するしかないのでしょうか(ノ_-。)

誰か、いい方法を教えてくださいねcoldsweats01

栽培地域では、さとうきびを無駄にしないような利用もしているそうですのでご紹介しておきます。

【さとうきびの利用】

葉/布や洋服を染める染料や家畜のえさ。

茎の皮/さとうきび繊維糸の原料

しぼり汁/砂糖や糖蜜、化学調味料の原料

しぼりかす(バガス)/紙や建材の原料、家畜のえさなど

全てにおいて、環境に配慮できる活動をしていきたいものですねthink

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みかん祭りのお知らせ

【みかん祭り開催】

生産者の方たちとの会話を楽しみ、交流を深めながら加工品や郷土料理のお買い物を楽しめるコーナーや、様々なイベントをご用意し、皆さまのご来店をお待ちしておりますshinenote

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これな~んだ?

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サトイモのような、しょうがのようなこの野菜、ご存知でしょうかsign02sign02

店内で、お客様から「どこにあるの~」と、よく聞かれ密かに人気を集めているこの商品note

その名は【菊芋】。

【菊芋】は、北アメリカ原産のキク科ヒマワリ属の多年草で、通常のイモ類に多く含まれるデンプンはほとんど含まれず、主成分は食物繊維と多糖質のイヌリンなどだそうです。

この多糖質のイヌリンは、分解してもブドウ糖にはならず果糖に変わるので、血糖値をあげない優れものとして買い求める方が多いのですhappy01

しかし、何でもそうですが、人によってよく効く人とそうでない人がいらっしゃいますので、その辺りはご了承くださいねcoldsweats01

血糖値の気になるあ・な・たsign01 一度、試してみるのもいいかもね~confident

でも、これってどうやって食べるの~~coldsweats02

って、思いますよねcoldsweats01

生産者の方が食べ方を書いてくれていましたsign03

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イヌリンは水溶性ですので、調理、加工には注意が必要ですので、気をつけてくださいねsign03

その他にも調理法を一つ伝授しますshine

    restaurant restaurant  restaurant 菊芋とレンコンのうま煮 restaurant  restaurant restaurant  

【材 料】

  ●菊芋      300gDcc3b607a91f08fc26b04df16f54d8ef_2

  ●レンコン    100g

  ●人参      半本

  ●鶏むね肉    150g

  ●インゲン等  適量

  ●しょうゆ    大さじ1

  ●酒        大さじ1

  ●みりん     大さじ1

  ●だし汁     180cc

  ●サラダ油   少々

【作り方】

 ①菊芋は皮をむき、水にさらす。

  レンコンは皮をむき、ざく切りにして酢水にさらす。

  人参は、皮をむいて乱切りにする。

 ②熱した鍋に油を入れ、鶏肉を弱火でよく炒める。

 ③鶏肉に火が通ったら、野菜とだし汁、しょうゆ、酒、みりんを加えて火にかける

 ④沸騰したら弱火にし、灰汁をすくいながら煮込んでいく。

    restaurant   restaurant   restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant  restaurant   restaurant   restaurant restaurant restaurant restaurant     

今日食べた物が、3ヵ月後の自分の身体を作る。

子どもたちのために、毎朝ご飯を炊き、いりこと昆布で出汁をとり、野菜本来のうまみをだすため、蒸し煮にしたたくさんの野菜を入れた味噌汁を作っている。

なのに、体調が優れない自分の食生活を省みたweep

日本人の主食である米を食べていないdowndowndown

味噌汁を飲んでいないdowndowndown

作るだけじゃだめじゃんshock

食べないと・・・・

新年早々、反省ですweep

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明日は成人の日

明日、1月の第2月曜日は成人の日です。

成人の日は、1948年に「1月15日は、大人になったことを自覚し、自ら生き抜こうとする青年を祝い励ます日」と、法律で定められ、2000年に制定されたハッピーマンデー 法に基づき、1月の第2月曜に改正されました。

新成人たちが両親や周りの大人たちに守られてきた子ども時代を終え、自立し、大人社会への仲間入りをすることを自覚するため、スーツや羽織袴、振袖などの正装に身を包み、厳かに行われる式典に出席します。

そして新成人たちは、心新たに、社会人としての一歩を踏み出すのです。

そんな初々しい新成人を祝うため、さいさいきて屋では、このような商品をご用意しましたshine

Photo

堅苦しいものは贈り辛いthink でも、祝ってあげたいsign03 って方にお勧めです。

高価ではないけども、心のこもったオ・ク・リ・モ・ノheart02

嬉しい思い出となって心に残るでしょうconfident

そのほかにも、受験生応援商品sign03

愛媛県民なら必ず聞いたことのあるフレーズnotenote

notes~愛媛のいよかん いい予感note い・よ・柑notes

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合格祈願を兼ねて、大切な人への贈り物presentにいかがでしょうかsign02

このほかいろいろな商品をそろえて皆様のご来店をお待ちしております。

ぜひさいさいきて屋に足を運んでみてくださいねhappy01

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今年のテーマ

日本人は、古くから四季の移り変わりを感じながら、季節ごとの歳時・年中行事を大切にしてきました。

多彩な四季の彩りとともに生活の中から、日本の風土にあったしきたりや、習慣、儀式を生み出してきたのです。

世の中が便利になるにつれ、季節感を味わうことも少なくなり、行事を簡素化するようになってきました。そして、今、親として生きる私たちが子どもたちに歳時記を伝えられなくなり、日本の伝統や文化を知らない子どもたちが増えているのです。

今年は、子どもたちに良き日本の伝統やその行事に欠かせない料理などを伝え続けられるよう、このブログを通じ、私自身も勉強していきたいと思いますのでお付き合いくださいねsign03

今までどおり、さいさいきて屋のお勧め商品やイベント情報も忘れずご紹介しますので、お楽しみに~~wink

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明けましておめでとうございます。

新年早々、さいさいきて屋には、おめでたいニュースが飛び込んできましたsign03

1月3日付の日本農業新聞で発表されていた『第1回直売所POPコンテスト』。

このブログでも紹介している、K画伯の作成したPOPが準最優秀賞に輝きましたshine

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Img_6314   

和の雰囲気で作り上げられた建物に、心のこもった温かい筆文字が心を和ましてくれますconfident

K画伯のなんともいえない筆文字が醸し出すあふれる愛。

それが決め手となったようですthink

ゆっくりと店内のポップをご覧になったことのない皆さま。

視察に訪れるたくさんの方々。

買い物を楽しむだけではなく、いたるところに飾られている看板や、天井に掲げられている幕、それぞれの旬の作物にあわせたPOPから、さいさいきて屋の想いを感じてください。

あったか~い心になること、間違いなしですよshine

今年も、生産者、従業員一同、ご来店くださる皆さまに温かいおもてなしができるよう邁進してまいりますので、よろしくお願いいたしますconfident

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