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ご迷惑をおかけします。

こんにちわ~さいさいきてやです

Resize1140 今日から店内園芸コーナーから

ガガガガガガ

って炸裂音が響いております

お買い物のお客様にはたいへんご迷惑をおかけしております

園芸コーナー奥にあった資材売場を改修して

農産物の加工場を作るんですけど、そのための改装が始まったんです

実は昨日着工だったんですけど、昨日はついてる電気を外したりしただけで、静か~なもんだったんです

Resize1139 ところが今日はこの有様

朝から炸裂音と振動がすごい

何のために加工場を作るかといいますと

やっぱり農家さんの現金収入UPのためというのが一番の理由です

うちの店長がいつも言ってるのは、『目指すのは日本一売上がある店舗じゃない、日本一残品の少ない店舗だ』ってこと

さいさいきて屋の野菜や果物は(柑橘等一部の農産物を除いて)生産者に毎日売れ残りを引取りしてもらってます。

生産者さんに売れ残った商品をみて、『どうしてうちのは売れ残ったんだろう』って考えてもらって、もっともっと売れる農産物を作る努力や工夫をしてもらうこともすごくすごく大事なことですけど

売れ残りはやっぱりロスなんですよねもったいないんです

そこで、農産物の加工場を作って、加工できる農産物に関しては農家さんから買い取ってあげることができる仕組みを作るっていうのが根本なんです

作った農作物が少しでも多く農家の収入につながるような仕組みが世の中にないと、農家はどんどんやる気をなくしますよね

農家がやる気をなくして作るのをやめてしまうと、新鮮でおいしい農産物を食べること自体できなくなってしまう

そんな負のスパイラルを逆に回したいです

ってあれこれ書きましたけど、

これからしばらく工事でうるさかったり、不便をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願いします

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コメント

確かに美味しい野菜もあるのですが、
他所の物と競べた時「」となる物も、
うちも京都から蕪や御坊海老芋、
加賀から蓮根や丸芋等々取り寄せるのですが、
近場で同じ水準の物が手に入れば助かります。

例えば筍(白子)近場で手に入れば御の字です。

拝見させていただきました。
応援ポチポチ!

何似?さんのおっしゃるとおり

どうして遠くから野菜を購入するかっていう原因は、やっぱり求めるも品質のものが近くにないからということだと思います。

土地土地の風土で特色のあるものづくりをするのも農業の楽しみとも思いますが、作れる農産物をできるだけ高品質に作ってもらう質の高い指導も農協の大きな仕事の一つですね

筍当たってみますね

アシュトンさん応援ありがとうございます

これからもがんばりつづけます


http://feti.findeath.net/7dyjzu4/
ちょw ここに元カノがいるんだけど(´vωv`;)
一発セクったら3万出すとか何だよぉお!!!!!!
こんな金持ってんだったら別れなきゃ良かった・・・(´Д`)

多分白子の良質な物があれば料理屋はかなり大助かりと思います、
毎年赤字覚悟で〇万近く散財する店も波止浜にあるので、
少し力のある店なら、確実に需要はあるはずです。

更に良質な加工品が出来たら最高ですね

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