よっ！２代目！！

こんにちわ～さいさいきてやです

今日の雨

ひどかったですね～

ちょっと前まで水不足の心配してたのに、もう土砂崩れの心配せないかんなんて…

さてさて今日のタイトル｢よっ！２代目！！｣です

あの悲劇の日からかれこれ１カ月あまりの日数が経過し、次第に人々の心から忘れられてきていたＳａｉｓａｉ窯

ついに２代目がほぼ完成いたしました～

２代目の最大のコンセプトは【同時に２枚のＰＩＺＺＡを焼くこと】

初代Ｓａｉｓａｉ窯と比べると、直径・高さ共に一回り大きくなっております

今回の窯で改善したかった点はずばり【強度】

フォークリフトであちこち移動する石窯ってコンセプトで作ってたのですが、熱による膨張や移動の衝撃によるダメージで徐々にひずみが

結果、無残な姿になってしまいました

それでもどうしても移動させたいということで、今回は窯床の耐火レンガを木枠でガッチリ固定してずれないように工夫

これで少しはひずみが解消されるはず

さらに前回は耐火モルタルを使って目地を詰めていったんですが、耐火モルタルの最大の弱点である雨に降られてから、すごく無残な姿になってしまったので、今回はキャスタブルっていう、耐火セメントに近いものを使ってみました

キャスタブルは耐火モルタルと比べて、あせるくらい見る見る乾く乾くとほんとに石のように硬くなるって印象でしょうか

よさそうですよ～キャスタブル実際に稼動しだしてからの威力が楽しみです

初代Ｓａｉｓａｉ窯は煙突が低いという課題があったので、今回は前回の１．５倍の高さ＋取り付け式の煙突を作りました

これですこしはお客様に煙たい思いをさせずにすむといいんですけど

もう少し仕上げしたら、またお披露目できるとおもいます

今年も今治の地産地消ＰＩＺＺＡをお楽しみに～

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なんかピザ窯作りも慣れてきた感のあるさいさいスタッフ

壊れたら…もっといいものを作り直すのみです

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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