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今治産小麦をつかってもう一品!!

こんにちわ~さいさいきてやです

先日紹介した今治産小麦『にしのかおり』100%のパンに続いて、今治産の小麦を使ってできた商品を紹介しま~す

Resize0439_2 ジャジャジャ~ン

今治産小麦『ふくさやか』を使って作った生うどんで~す

この『ふくさやか』という品種は、品種改良によって、麺類を作るのにぴったりな色や食感をもった品種なんです

それにしても、今治ってほんとにいろんな農作物がありますよね~懐が深いっす

今治産『ふくさやか』を使った生うどんは、もちろん手打ちうどんですよ~

Resize0440このおうどんお隣香川県の讃岐うどんのようなエッジのたった力強いコシはないかもしれないけど、ツルツルとのどごしなめらかまぁるくやさしいおうどんです

実はこのおうどん新商品ではありません

今治の小麦でなにか作りたいって思い立ったさいさいきて屋のオリジナル商品で、去年から店内で販売してます

彩菜食堂のおうどんも、この今治産『ふくさやか』をつかった麺ですよ~

さっすが緑提灯★★★★★のお店っすねおうどんも今治産っす

Resize0417このおうどんに今治大正町の伊藤本舗さんのブランド『山蔵』の「うどんのつゆ」や「麺のつけだれ」をかけて、自宅で100%今治MADEのおうどんを楽しむっていうのも粋っすよね~

こういった形で今治の農産物と今治の老舗が出会えるなんて最高やな~

さいさいきて屋でのこういった仕掛けはもっともっとどんどんどんどんしていきたいっすね~

           

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